L'impasto della pizza è morbido, elastico e spesso molto appiccicoso. Dopo aver impastato e formato, possono rimanere rapidamente residui su ciotole, mani, raschietti o piani di lavoro.
Con il metodo giusto, però, i residui si rimuovono facilmente.
Perché l'impasto della pizza è così appiccicoso?
Spesso contiene una quantità relativamente elevata di acqua. Questo lo mantiene morbido ed elastico, ma lo fa anche aderire molto alle superfici.
Quando si secca, forma uno strato duro.
Rimuovere correttamente i residui di pizza
1. Rimuovere i residui grossi
Rimuovi prima i pezzi più grandi con un raschietto.
2. Usare acqua fredda o tiepida
L'acqua molto calda può far aderire maggiormente alcuni componenti alle superfici.
3. Staccare meccanicamente i residui
Con il panno per impasto Teiger® puoi staccare meccanicamente i residui appiccicosi da ciotole e piani di lavoro.
La struttura a rete aperta aiuta a staccarli dalla superficie.
Rimuovere l'impasto della pizza dalla ciotola
I residui appiccicosi rimangono spesso soprattutto nelle ciotole.
Approfondisci: Pulire la ciotola dell'impasto
Rimuovere l'impasto dal piano di lavoro
Durante la formatura e la stesura, piccoli residui rimangono spesso sul piano.
Approfondisci: Rimuovere l'impasto dal piano di lavoro
Rimuovere l'impasto dalle mani
L'impasto può aderire molto anche a dita e mani.
Approfondisci: Rimuovere l'impasto dalle mani
Rimuovere l'impasto della pizza secco
Se è già secco, inumidiscilo prima leggermente.
Lo strato duro può poi essere staccato meccanicamente.
Approfondisci: Rimuovere l'impasto secco
Teiger® per gli amanti della pizza
Teiger® è stato sviluppato appositamente per rimuovere i residui di impasto.
Il panno ha una struttura a rete aperta e monostrato ed è prodotto in Germania.
Dopo l'uso può essere risciacquato sotto acqua corrente. Per una pulizia più profonda è adatto anche a lavastoviglie e lavatrice.
Informazioni ufficiali su Teiger®
Vuoi preparare la pizza in casa?
Non si tratta solo della pulizia successiva. Le nostre guide spiegano le basi dell'impasto per pizza, gli accessori pratici, come impastare correttamente e come gestire un impasto appiccicoso.
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