Nettoyer les crochets pétrisseurs – éliminer facilement les résidus de pâte

Après le pétrissage, des résidus de pâte restent souvent collés au crochet. La pâte à pain, à pizza ou au levain peut particulièrement s'enrouler autour du crochet.

Avec la bonne méthode, le crochet se nettoie toutefois rapidement.

Pourquoi la pâte colle-t-elle au crochet pétrisseur ?

Pendant le pétrissage, la pâte est constamment déplacée et étirée. Elle s'enroule donc souvent étroitement autour du crochet.

Si elle sèche, une couche dure peut se former.

Bien nettoyer un crochet pétrisseur

1. Retirer les gros résidus

Retirez d'abord les gros morceaux de pâte avec un racloir ou à la main.

2. Rincer le crochet à l'eau

Rincez-le à l'eau froide ou tiède.

3. Détacher mécaniquement les résidus

Le chiffon de nettoyage pour pâte Teiger® permet de détacher les résidus restants du crochet.

La structure en maille ouverte accroche les résidus et les retire de la surface.

Résidus de pâte séchés sur le crochet

Si la pâte a déjà séché, humidifiez d'abord brièvement le crochet.

La couche ferme peut ensuite être détachée mécaniquement.

En savoir plus : Retirer la pâte séchée

Nettoyer le crochet après avoir fait du pain

La pâte à pain et le levain peuvent particulièrement adhérer au crochet.

Autres conseils :

Retirer la pâte à pain

Retirer les résidus de levain

Teiger® pour crochets pétrisseurs et robots de cuisine

Teiger® a été spécialement développé pour éliminer les résidus de pâte.

Le chiffon possède une structure en maille ouverte et monocouche et est fabriqué en Allemagne.

Après utilisation, il peut être rincé sous l'eau courante. Pour un nettoyage plus approfondi, il convient aussi au lave-vaisselle et à la machine à laver.

Informations officielles sur Teiger®

Avant le nettoyage : mieux travailler la pâte

Si vous faites régulièrement du pain ou de la pizza, nos guides présentent aussi les bases pour bien pétrir la pâte, gérer une pâte collante et choisir l'équipement de base pour le pain.

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