Lors de la pâtisserie, des résidus de pâte restent sur de nombreux ustensiles. Les bols, crochets pétrisseurs, racloirs et moules peuvent notamment être très sales après utilisation.
Avec la bonne méthode, ces résidus s'éliminent toutefois beaucoup plus facilement.
Quels ustensiles sont particulièrement concernés ?
Endroits typiques où restent des résidus :
- Bols et saladiers
- Crochets pétrisseurs
- Racloirs à pâte
- Moules
- Plans de travail
Bien éliminer les résidus de pâte
1. Retirer les gros résidus
Retirez d'abord les gros morceaux avec un racloir.
2. Utiliser de l'eau froide ou tiède
Une eau très chaude peut faire adhérer davantage certains composants de la pâte aux surfaces.
3. Détacher mécaniquement les résidus
Le chiffon pour pâte Teiger® permet de détacher mécaniquement les résidus des ustensiles.
La structure en maille ouverte aide à éliminer les résidus collants de la surface.
Nettoyer les bols
La pâte à pain, à pizza ou au levain reste souvent dans les bols.
En savoir plus : Nettoyer un bol à pâte
Nettoyer les crochets pétrisseurs
La pâte peut fortement s'enrouler autour des crochets ou outils de mélange.
En savoir plus : Nettoyer les crochets pétrisseurs
Nettoyer les racloirs
Des résidus collants restent aussi souvent sur les racloirs.
En savoir plus : Nettoyer un racloir
Nettoyer les moules
Après la cuisson, des résidus de pâte ou de cuisson peuvent adhérer aux moules.
En savoir plus : Nettoyer un moule
Teiger® pour les ustensiles de pâtisserie
Teiger® a été spécialement développé pour éliminer les résidus de pâte.
Le chiffon possède une structure en maille ouverte et monocouche et est fabriqué en Allemagne.
Après utilisation, il se rince sous l'eau courante. Pour un nettoyage plus approfondi, il convient aussi au lave-vaisselle et à la machine à laver.
Informations officielles sur Teiger®
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