La pâte à pizza est souple, élastique et souvent très collante. Après le pétrissage et le façonnage, des résidus restent rapidement sur les bols, les mains, les racloirs ou les plans de travail.
Avec la bonne méthode, ils s'éliminent toutefois facilement.
Pourquoi la pâte à pizza colle-t-elle autant ?
La pâte à pizza contient souvent relativement beaucoup d'eau. Elle reste ainsi souple et élastique, mais adhère aussi fortement aux surfaces.
En séchant, elle forme une couche ferme.
Bien éliminer les résidus de pâte à pizza
1. Retirer les gros résidus
Retirez d'abord les gros morceaux avec un racloir à pâte.
2. Utiliser de l'eau froide ou tiède
Une eau très chaude peut faire adhérer davantage certains composants de la pâte aux surfaces.
3. Détacher mécaniquement les résidus
Le chiffon de nettoyage pour pâte Teiger® permet de détacher mécaniquement les résidus collants des bols et plans de travail.
La structure en maille ouverte aide à détacher les résidus de la surface.
Retirer la pâte à pizza du bol
Des résidus collants restent souvent dans les bols et saladiers.
En savoir plus : Nettoyer un bol à pâte
Retirer la pâte à pizza du plan de travail
Lors du façonnage et de l'étirement, de petits résidus restent souvent sur le plan de travail.
En savoir plus : Retirer la pâte du plan de travail
Retirer la pâte à pizza des mains
La pâte peut aussi fortement coller aux doigts et aux mains.
En savoir plus : Retirer la pâte des mains
Retirer la pâte à pizza séchée
Si elle a déjà séché, humidifiez-la d'abord légèrement.
La couche ferme peut ensuite être détachée mécaniquement.
En savoir plus : Retirer la pâte séchée
Teiger® pour les fans de pizza
Teiger® a été spécialement développé pour éliminer les résidus de pâte.
Le chiffon possède une structure en maille ouverte et monocouche et est fabriqué en Allemagne.
Après utilisation, il se rince sous l'eau courante. Pour un nettoyage plus approfondi, il convient aussi au lave-vaisselle et à la machine à laver.
Informations officielles sur Teiger®
Vous voulez faire votre pizza vous-même ?
Il ne s'agit alors pas seulement du nettoyage. Nos guides présentent les bases de la pâte à pizza, les accessoires pratiques, le bon pétrissage et la gestion d'une pâte collante.
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