Limpiar ganchos amasadores – eliminar fácilmente restos de masa

Después de amasar suelen quedar restos pegados al gancho. Sobre todo la masa de pan, pizza o masa madre puede enrollarse tenazmente alrededor del gancho.

Con el procedimiento adecuado, el gancho vuelve a quedar limpio rápidamente.

¿Por qué se pega la masa al gancho amasador?

Durante el amasado, la masa se mueve y estira constantemente. Por eso suele enrollarse firmemente alrededor del gancho.

Si se seca, puede formarse una capa dura.

Cómo limpiar correctamente un gancho amasador

1. Retirar los restos grandes

Retira primero los trozos grandes con un rascador o con la mano.

2. Enjuagar el gancho con agua

Enjuaga el gancho con agua fría o templada.

3. Desprender mecánicamente los restos

Con el paño para masa Teiger® se pueden desprender los restos que quedan en el gancho.

La estructura de malla abierta atrapa los residuos y los retira de la superficie.

Restos de masa seca en el gancho

Si la masa ya está seca, humedece brevemente el gancho.

Después puede desprenderse mecánicamente la capa dura.

Más información: Eliminar masa seca

Limpiar el gancho después de hacer pan

La masa de pan y la masa madre pueden adherirse especialmente al gancho.

Más consejos:

Eliminar masa de pan

Eliminar restos de masa madre

Teiger® para ganchos y robots de cocina

Teiger® se desarrolló especialmente para eliminar restos de masa.

El paño tiene una estructura de malla abierta de una sola capa y se fabrica en Alemania.

Después de usarlo puede enjuagarse bajo agua corriente. Para una limpieza más profunda también es apto para lavavajillas y lavadora.

Información oficial de Teiger®

Antes de limpiar: trabajar mejor la masa

Si haces pan o pizza con frecuencia, nuestras guías también explican las bases para amasar correctamente, tratar una masa pegajosa y elegir el equipamiento básico para hacer pan.

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