Sauerteig gehört zu den klebrigsten Teigarten. Nach dem Backen bleiben häufig Reste an Schüsseln, Löffeln, Teigschabern, Knethaken oder Arbeitsflächen zurück.
Besonders wenn Sauerteig antrocknet, kann er sehr hartnäckig werden.
Warum klebt Sauerteig so stark?
Sauerteig besteht im Wesentlichen aus Mehl und Wasser. Durch die lange Fermentation entsteht eine sehr klebrige Masse, die sich stark an Oberflächen festsetzen kann.
Trocknet der Sauerteig an, entsteht eine feste Schicht.
Sauerteigreste richtig entfernen
1. Grobe Reste entfernen
Entferne größere Teigreste zunächst mit einem Teigschaber.
2. Mit kaltem oder lauwarmem Wasser arbeiten
Sehr heißes Wasser kann dazu führen, dass sich Bestandteile des Teigs stärker an Oberflächen festsetzen.
3. Teigreste mechanisch lösen
Mit dem Teiger® Teigreinigungstuch lassen sich klebrige Sauerteigreste mechanisch von Schüsseln und Arbeitsflächen lösen.
Die offene Netzstruktur sorgt dafür, dass sich die Teigreste nicht so leicht im Tuch festsetzen.
Sauerteig aus der Schüssel entfernen
Besonders an Rühr- oder Teigschüsseln bleiben häufig klebrige Sauerteigreste zurück.
Teiger® wurde speziell für die Entfernung von Teigresten entwickelt.
Das Tuch wird in Deutschland hergestellt und besitzt eine offene, einlagige Netzstruktur mit verstärktem Rand.
Nach der Verwendung kann es unter fließendem Wasser ausgespült werden. Für eine gründlichere Reinigung ist es außerdem für Spülmaschine und Waschmaschine geeignet.
Entferne größere Teigreste mit einer passenden Teigkarte und sammle sie separat.
Feuchte die Rückstände an Schüssel und Werkzeug mit kaltem oder lauwarmem Wasser an. Bereits trockene Krusten zunächst aufweichen lassen.
Löse die Rückstände mit dem feuchten Teiger® schrittweise von geeigneten Oberflächen. Spüle die offene Netzstruktur zwischendurch aus.
Reinige Ränder und schwer erreichbare Stellen nach. Beachte die Pflegehinweise bei beschichteten Werkzeugen.
Spüle das Tuch aus und reinige es bei Bedarf in der Spülmaschine oder Waschmaschine bis 60 °C. Lasse es anschließend trocknen.
Beim Auffrischglas auch den Rand und das Gewinde beachten. Die Reinigung der Utensilien ersetzt keine rezeptgerechte Führung und hygienische Handhabung des Sauerteigs.
Teiger® im Einsatz an Backutensilien. Beachte die Pflegehinweise der jeweiligen Oberfläche.
Der Versand ging super schnell, kam aber auf Grund eines Fehlers in der Adresse nicht an. Ich habe unkompliziert eine neue Sendung an die korrekte Adresse bekommen.
Ich bin positiv überrascht: Der Teiger tut genau das, was versprochen wurde. Er entfernt frischen und angetrockneten (Brot-)teig, ohne selbst zu verkleben.
Die Anschaffung hat sich für mich gelohnt, ich bin begeistert.
Großartiges Reinigungstuch für alles rund um Mehl! Keine Probleme mehr mit klebrigen Schwämmen oder Lappen. Reinigung in der Spülmaschine oder Waschmaschine problemlos!
