Pizzadeeg is zacht, elastisch en vaak erg kleverig. Na het kneden en vormen blijven daardoor snel deegresten achter op kommen, handen, deegschrapers of werkbladen.
Met de juiste aanpak zijn pizzadeegresten echter eenvoudig te verwijderen.
Waarom kleeft pizzadeeg zo sterk?
Pizzadeeg bevat vaak relatief veel water. Daardoor blijft het zacht en elastisch, maar hecht het ook sterk aan oppervlakken.
Als het deeg opdroogt, ontstaat een harde laag.
Pizzadeegresten goed verwijderen
1. Grove deegresten verwijderen
Verwijder grotere resten eerst met een deegschraper.
2. Koud of lauw water gebruiken
Zeer heet water kan ervoor zorgen dat bestanddelen sterker aan oppervlakken hechten.
3. Deegresten mechanisch losmaken
Met de Teiger® deegreinigingsdoek kunnen kleverige pizzadeegresten mechanisch van kommen en werkbladen worden losgemaakt.
De open netstructuur helpt de resten van het oppervlak los te maken.
Pizzadeeg uit de kom verwijderen
Vooral in meng- en deegkommen blijven vaak kleverige resten achter.
Meer: Deegkom reinigen
Pizzadeeg van het werkblad verwijderen
Bij het vormen en uitrekken blijven vaak kleine deegresten op het werkblad achter.
Meer: Deeg van het werkblad verwijderen
Pizzadeeg van de handen verwijderen
Ook aan vingers en handen kan het deeg sterk kleven.
Meer: Deeg van handen verwijderen
Opgedroogd pizzadeeg verwijderen
Is het deeg al droog, bevochtig het dan eerst licht.
Daarna kan de harde laag mechanisch worden losgemaakt.
Meer: Opgedroogd deeg verwijderen
Teiger® voor pizzafans
Teiger® is speciaal ontwikkeld voor het verwijderen van deegresten.
De doek heeft een open, enkellaagse netstructuur en wordt in Duitsland gemaakt.
Na gebruik kan hij onder stromend water worden uitgespoeld. Voor grondiger reinigen is hij ook geschikt voor vaatwasser en wasmachine.
Officiële Teiger® productinformatie
Zelf pizza maken?
Dan gaat het niet alleen om de schoonmaak achteraf. Onze gidsen behandelen basiskennis over pizzadeeg, praktische hulpmiddelen, goed kneden en omgaan met kleverig deeg.
Meer Teiger® gidsen →
