Accessoires pour faire du pain – outils pratiques

De bons accessoires rendent le travail de la pâte plus simple. Quelques ustensiles suffisent au départ ; d'autres peuvent s'ajouter avec l'expérience.

Équipement de base pour faire du pain

Les outils courants comprennent une balance, un saladier, une corne, un moule ou récipient de cuisson et, selon le pain, un banneton. Consultez notre guide de l'équipement de base.

Corne et coupe-pâte

Une corne flexible aide à racler les bols, portionner la pâte et travailler les pâtes molles ou collantes.

Tamis à farine

Un tamis fin répartit la farine sur le plan de travail, la pâte ou le banneton. Il convient aussi au sucre glace, cacao et autres ingrédients fins. Voir notre guide du tamis.

Le nettoyage fait aussi partie de l'équipement

La pâte collante s'incruste facilement dans les éponges et chiffons classiques. Le chiffon Teiger® possède une structure maillée ouverte spécialement conçue pour éliminer les résidus de pâte.

En savoir plus : Chiffon de nettoyage pour la pâtisserie et Guide Teiger®.

Combiner les accessoires

Chiffon, corne et tamis se complètent bien. Découvrez les bundles Teiger® et nos accessoires de pâtisserie.