Broodbakaccessoires – praktische hulpmiddelen

Goede broodbakaccessoires maken het werken met deeg eenvoudiger. In het begin zijn enkele hulpmiddelen genoeg; met meer ervaring komen daar vaak andere bij.

Basisuitrusting voor brood bakken

Veelgebruikte hulpmiddelen zijn een keukenweegschaal, mengkom, deegschraper, bakvorm of bakpan en afhankelijk van het brood een rijsmandje. Bekijk onze gids voor de basisuitrusting.

Deegschraper

Een flexibele deegschraper helpt bij het leegschrapen van kommen, verdelen en bewerken van zacht of kleverig deeg.

Meelzeef

Met een fijne zeef verdeel je bloem over werkblad, deeg of rijsmandje. Ook geschikt voor poedersuiker, cacao en andere fijne ingrediënten. Bekijk de meelzeefgids.

Reinigen hoort ook bij de bakuitrusting

Kleverig deeg blijft gemakkelijk in gewone sponsjes en doeken zitten. De Teiger® reinigingsdoek heeft een open netstructuur en is speciaal ontwikkeld voor het verwijderen van deegresten.

Lees meer: Reinigingsdoek voor bakken en de Teiger®-gids.

Praktische bakhulpen combineren

Reinigingsdoek, deegschraper en fijne zeef vullen elkaar aan. Bekijk onze Teiger® bundles en bakaccessoires.