Zuurdesemaccessoires en schoonmaken

Bij bakken met zuurdesem zijn enkele praktische helpers vaak waardevoller dan een grote verzameling accessoires. Van het verwerken van kleverig deeg via bestuiven met bloem tot het reinigen daarna vullen deegschraper, bloemzeef en Teiger® elkaar bijzonder goed aan.

Welke zuurdesemaccessoires zijn praktisch?

Afhankelijk van recept en werkwijze kunnen verschillende hulpmiddelen zinvol zijn. Voor dagelijkse stappen zijn vooral gereedschappen voor portioneren en verwerken, fijn bestuiven en aansluitend reinigen praktisch.

Deegschraper voor zuurdesem

Een flexibele deegschraper helpt deeg uit kommen te halen, ingrediënten samen te brengen en zacht deeg te portioneren. De Schab-Teiger® is een eenvoudige helper voor brood-, pizza- en zuurdesemdeeg.

Bloemzeef voor gelijkmatig bestuiven

Met een fijne bloemzeef kun je bloem gericht en gelijkmatig verdelen, bijvoorbeeld op werkvlakken, deegstukken of bakaccessoires.

Teiger® voor reiniging na het bakken

Zuurdesemresten kunnen bijzonder kleverig zijn en zich in gewone vaatdoeken vastzetten. Teiger® heeft een open enkellaagse netstructuur en helpt resten van kommen, deeghaken, werkvlakken en ander geschikt bakgerei los te maken.

Opgedroogde zuurdesemresten verwijderen

Maak resten eerst met wat water los. Bewerk ze daarna met Teiger® en spoel de doek onder stromend water uit. Meer: Deegresten verwijderen.

Reinigingsdoek gewoon in de vaatwasser

Na het uitspoelen kan Teiger® voor grondige reiniging in de vaatwasser. Daarna laten drogen en hergebruiken.

Drie helpers voor het bakproces

Verwerken: met de deegschraper kun je kleverig deeg uit kommen halen en portioneren.

Bestuiven: de fijne zeef verdeelt bloem gelijkmatig.

Reinigen: Teiger® helpt na het bakken bij deegresten en andere hechtende vervuiling.

Teiger® – Made in Germany

  • open enkellaagse netstructuur
  • versterkte rand
  • herbruikbaar en wasbaar
  • vaatwasmachinebestendig
  • geschikt voor contact met levensmiddelen
  • OEKO-TEX® STANDARD 100 gecertificeerd

Om te beginnen en als praktische combinatie vind je Teiger® reinigingsdoeken ook samen met bakaccessoires in onze sets.

Ontdek Teiger® bundles | Ontdek Teiger® Original