Odstranění zbytků těsta v pekárně

Odstranění zbytků těsta v pekárně

V pekárně se těsto zachytává na pracovních stolech, mísách a náčiní po celý den. Pravidelný postup omezuje zaschnutí a zbytečnou práci.

Doporučený postup

Hrubé zbytky průběžně seškrabujte vhodnou stěrkou. Oddělte čisticí pomůcky podle pracovních oblastí. Po směně je důkladně vyčistěte. Dodržujte hygienický plán provozu a pokyny pro stroje; běžná utěrka nenahrazuje stanovený hygienický postup.

Šetrně k materiálu

Dodržujte pokyny výrobce. U citlivých a nepřilnavých povrchů nejprve vyzkoušejte nenápadné místo. Nepoužívejte silný tlak ani neslučitelné čisticí prostředky.

Kdy pomůže Teiger®?

Navlhčená otevřená síťovina Teiger® pomáhá uvolnit zbytky z vhodného náčiní. Utěrku průběžně vyplachujte a po práci důkladně vyčistěte v myčce nebo pračce do 60 °C.

Všechny návody na čištění · Péče o Teiger®